새해 첫 포스팅을 먹는 것으로 하게되었다.
어제 집에서 통닭을 한 마리 구웠다. 닭을 펄펄 끓는 뜨거운 물로 샤워시키고 보드카(집에 소주,청주가 없었다)를 뿌려서 약간 두었다가 으깬 마늘로 화장을 시켜주었다. 감자, 베이컨, 버섯을 깍둑이 썰기를 해서 살짝 볶은 후 닭 배안에 가득 채웠다. 오븐을 200도로 예열시킨후 남은 감자, 베이컨, 버섯을 깐 플레이트를 밑에 두고 공간을 좀 띄워서 닭을 넣었다. 조금 있다가 닭을 꺼내서 버터를 골고루 발라주었다. 1시간 20분 정도 겉이 노릇노릇하게 구웠다.

문제는 굽는 동안 배가 고파서 저녁을 거하게 먹었다는 것이다. 원래 계획은 화이트와인 한병 따서 같이 먹는 것이었는데... 결국 새해 첫 아침식사를 통닭으로 하였다.

모두 새해복많이 받으세요